原來雞脯肉還能做出這么多種美食,真是學到了!

2019-06-17 19:12 來源:摘走網編輯整理

現在的人都太講究了,吃個飯還得要求吃了有什么好處,吃了不餓不就得了,還要求那么多干嘛,真的是有錢作的了。現在的人有了錢以后,對吃要求高了起來,美食也跟著經濟的發展做著改變,研究美食和藥效也多了,各種搭配起來,就有了現在又營養又美味的美食,還有的是奇葩的美食,總之現在為了不餓吃飯的不多了,閑言少敘,看今天的文章吧。

宮保雞丁

原來雞脯肉還能做出這么多種美食,真是學到了!

用料:雞胸肉、腰果、蔥、干辣椒、姜、蛋清、鹽、生抽、老抽、香醋、糖、雞精、淀粉、胡椒粉、骨頭湯

做法:1.蔥切段,姜切絲;

2.雞胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁。用蛋清,胡椒,鹽半茶匙,腌漬十分鐘入味;

3.生抽老抽香醋糖雞精骨頭湯,加1茶匙淀粉1茶匙鹽勾兌成汁備用;

4.腰果炸金黃撈出控干。雞丁拌入1/2湯匙干淀粉抓拌上勁備用;

5.少許油煸炒蔥段姜絲,出香味,放入雞丁,干辣椒,煸炒到雞肉變白。6成熟;

6.兌汁大火翻炒均勻。關火撒腰果。

辣子雞丁

原來雞脯肉還能做出這么多種美食,真是學到了!

用料:雞胸肉、青辣椒、紅辣椒、油、鹽、干辣椒、花椒、蔥、大蒜、生抽、白糖、胡椒粉、雞精、淀粉、醋、料酒、姜

做法:1.準備好所有的食材;

2.雞肉去筋膜切丁加入料酒,胡椒粉,淀粉轉均勻;

3.蔥姜蒜,青紅辣椒,干辣椒分別切碎;

4.取一個小碗加入鹽,生抽,白糖,雞精,淀粉,胡椒粉和適量的清水拌均勻;

5.鍋中油燒熱放入雞丁滑炒至變色成出;

6.底油爆香花椒撈出不要;

7.再放入干辣椒,蔥姜蒜爆香;

8.再放入青紅椒炒出香味;

9.再倒入調好的料子炒出香味;

10.放入雞丁快速翻炒;

11.淋入少許醋;

12.翻炒均勻關火。

咖喱土豆雞丁

原來雞脯肉還能做出這么多種美食,真是學到了!

用料:雞胸肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、青椒、咖喱粉、油、鹽、生抽、豉油、雞粉、淀粉、香油

做法:1.土豆、胡蘿卜去皮洗凈后滾刀切成小塊。洋蔥切小塊備用;

2.雞胸肉切成小塊,青椒去籽切成小塊備用;

3.炒鍋倒油燒熱,放入雞肉、土豆、胡蘿卜翻炒一會;

4.倒入一碗水煮沸,后改中小火燜煮;

5.同時取一小碗,倒入一些咖喱粉,放入兩匙生抽和一匙豉油;

6.放入半匙雞粉、少量的淀粉和少許香油攪勻調成咖喱味汁;

7.往煮鍋里倒入調好的咖喱味汁繼續燜煮至土豆和胡蘿卜都熟透;

8.放入青椒塊翻炒翻炒即可裝盤。

原來雞脯肉還能做出這么多種美食,真是學到了!

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